学习做奶茶小吃（奶茶在家自己做，香甜顺滑）

不知道为什么，这几天“我想要秋天的第一杯奶茶”莫名其妙就火了朋友圈，被刷屏了一遍又一遍。在我的脑子还没来得及反应的时候，小伙伴们的花式虐狗又放大招，截图红包发朋友圈的越来越多，金额不是520，而是52.0，除2了想不明白这是什么庚梗之外，另外觉得惊讶的是什么奶茶这么贵，要52块钱???

最后没收到52块红包的姐妹们分析：这帮家伙就是借着秋天来了要了杯奶茶的红包，定义为秋天第一杯奶茶来秀恩爱。应季玩的红包梗，让大家要红包更理所当然，不会很尴尬。不然就是奶茶店笼络生意的炒作手法，这不，这几天奶茶店的生意确实好了不少。身为美食达人的馋猫，既然没人送秋天的第一杯奶茶，那就自己做，最近超流行的网红葡萄撞撞奶茶，我就用了不到5元的成本做出来了，味道不比奶茶店的差，学会了都能开店了！

这款葡萄撞撞奶茶喝起来葡萄味十足，分成3大部分做好，看起来复杂，其实简单，做好了喝上一口，一切都值得了。今天馋猫将做法分享给大家，喜欢奶茶的跟着做起来哦！

【葡萄宝藏奶茶】

清水500ML，蝶豆花5朵，葡萄乌龙奶茶，寒天粉10克，细砂糖20克，葡萄果浆40ML，纯牛奶200ML，淡奶油150克，细砂糖15克，葡萄干适量

【制作步骤】

葡萄乌龙茶放入清水里煮沸5分钟，焖5分钟，让茶味全部出来后。

把茶水过滤出来，留取100ml的乌龙茶冷藏，等下配奶茶，剩余的重新倒入锅里，这里的茶冻可以做2-3杯的。

乌龙茶加入蝶豆花煮2分钟，就能得到葡萄色的茶水，倒入寒天粉煮融化，即可倒到碗里冷却后再冷藏定型。

用刀把乌龙茶冻切成小块状，这里是3杯奶茶的茶冻量，吃不完的可以冷藏起来，能放2天不会坏。

准备好一个雪克杯，倒入葡萄果浆，再倒入纯牛奶和细砂糖，细砂糖可以用冰糖糖浆代替，做出来就是奶茶店的口味了。盖上雪克杯的盖子将里面的奶液混合均匀。

再把冷藏后的乌龙茶倒入奶液里面，混合均匀，葡萄乌龙奶茶就做好了，喝起来口感特别香甜，这里的奶茶量可以做一杯500ML的量。

接着把葡萄茶冻放入杯子里，再放入适量的冰块，倒入葡萄奶茶，大约9分满就可以了。

淡奶油加入细砂糖打发后，装入裱花袋里，挤在杯子上，再放上适量的葡萄干作为装饰。

秋天里的第一杯奶茶就做好了，葡萄味十足的葡萄撞撞奶茶，喝起来太棒了，完胜奶茶店里的，天气冷了，可以不放冰块，牛奶加热一下，就是一杯热奶茶了哦。学会了吗？