1、桂花蜂蜜条头糕

食材:

白糖，玉米淀粉，糯米粉，牛奶，黄油，枣泥豆沙馅，蜂蜜，桂花。

做法:

(1)白糖10克、玉米淀粉35克、糯米粉110克、牛奶150克，搅匀呈流动状，包保鲜膜扎洞，蒸15分钟。趁热加入黄油15克，带手套反复拉抻；

(2)两面都铺油纸防止粘黏，擀成长方形，放入自制的枣泥豆沙馅卷起来；

(3)包油纸切开，摆盘淋上蜂蜜撒桂花。

2、芋泥蛋糕

食材:

玉米油，生奶，低筋面粉，鸡蛋，白糖，淡奶油，荔浦芋头，紫薯粉，石榴粒。

做法:

(1)玉米油75克、牛奶80克搅匀至完全融合。低筋面粉120克过筛，Z字型搅匀。加入6个蛋黄，继续Z字型搅匀；

(2)6个蛋清冷藏15分钟，挤一点柠檬汁或者橙子汁去腥。蛋白用打蛋器打至起沫，75克白糖分3次加入蛋白里继续打发。打发至倒扣不轻易滑落且划出的尖角能直立；

(3)取一半蛋白放入蛋黄糊中翻匀(不要搅动)。混合好的面糊倒入剩下的一半蛋黄糊中翻匀(不要搅动，混合蛋白蛋黄的时间不要拖太久防止消泡不起发)。烤盘铺油纸倒入面糊，摊匀，震出气泡；

(4)烤箱上下火100度40分钟，转150度5分钟左右；

(5)100克淡奶油、一点点盐，7克白糖分两次加入打发成奶油。荔浦芋头蒸熟捣成泥，加入紫薯粉、牛奶搅成芋泥。抹上芋泥和奶油装饰。

3、奶香大面包

食材:

盐，酵母，奶粉，白糖，高筋面粉，牛奶，鸡蛋，黄油。

做法:

(1)盐2克、酵母粉4克、奶粉10克、白糖40克、高筋面粉290克搅匀。牛奶140克、鸡蛋60克搅匀，跟拌好的。面粉混合，揉成面团，加入30克黄油，搓出膜；

(2)平均分成3份，擀成牛舌状翻面继续擀长，卷起来。醒发15分钟。再一次擀长，翻面继续擀，其中一头按压一下，卷起来；

(3)烤箱中放热水，醒发至模具7分满。烤箱上下火120度35分钟，转上火100度5分钟左右(适当调整)。