教你脆皮点心做法,原来做法这么简单,外酥里香,是小时候的味道

2024-12-21 08:24:13 人气:100 次阅读

传统脆皮鸡蛋糕,原来做法这么简单,外酥里香,是小时候的味道!

有人说:“女人有两个胃,一个是用来吃饭,一个是用来吃甜点,一边担心会胖,一边却难以抵挡甜品的诱惑”。一道好吃的甜品能让人的心情瞬间变得愉快,仿佛阴霾中的一缕阳光。

甜品有很多种,每个人的口味都不相同,但是最受欢迎的,我想就是蛋糕了吧,海绵蛋糕,戚风蛋糕,布丁蛋糕等等,都是大家喜爱的。不过在我的心里,有一种蛋糕虽然没有华丽的外表,没有那么的细腻嫩滑,但是却另外无法忘怀,它就是非常普通的鸡蛋脆皮蛋糕。

对于许多的80后来说,小时候吃过最多的蛋糕就是这款鸡蛋糕了,金黄酥脆的外皮,咬一口绵软香甜,每一次都能吃上好几块,今天就给大家分享这款鸡蛋糕的做法,吃一口就能想起儿时的美好,仿佛就是妈妈的味道。

【脆皮鸡蛋糕】

主要食材:鸡蛋3个 白砂糖40克,蜂蜜20克,低筋面粉100克,泡打粉3克,玉米油40克。

第一步,盆里打入3个鸡蛋,倒入40克的白砂糖,20克的蜂蜜,用打蛋器将它们打发到颜色发白,打发到提起后蛋黄液划z字,不会瞬间消失,能停留几秒就可以了。


第二步,接着筛入100克低筋面粉和3克泡打粉,用刮刀将面粉和蛋液翻拌均匀。

第三步,翻拌均匀后加入40克的玉米油,再次翻拌均匀即可。

第四步,模具里面刷上一层油,将蛋糕糊倒入裱花袋里,慢慢挤入模具,这样能好操作一些,八分满左右就可以了,轻震一下,把里面的大气泡震出来。

第五步,表面撒上一些白芝麻,烤箱提前预热,165度烤上20分钟,今天的量,大概能做9个,想要做更多,按照这个配方翻倍即可。

第六步,时间到了后取出来,然后脱模就可以享用了。

简单好吃的鸡蛋脆皮蛋糕就做好了,口感和小时候的味道一样,表皮酥酥的,里面软糯可口,甜味恰到好处,好吃极了。

  • 信用卡透支什么时候还(信用卡欠款后该如何处理)

    信用卡透支什么时候还(信用卡欠款后该如何处理)

    当下很多人使用信用卡,用信用卡固然有很多便利及好处,比如提升信用额度和信用度,当资金紧张时可以提前消费缓解经济压力,此外还有一些信用卡消费提供优惠服务。但信用卡使用不当时也会给我们带来诸多麻烦,比如:过度消费、利息高、征信拉黑等。我们知道当持卡人在还款期未正常还款时会产生利息和违约金,如果有分期则会

    2025-06-07 00:49:22
  • 券商什么意思(我也来谈谈券商合并)

    券商什么意思(我也来谈谈券商合并)

    关于券商合并,从上到下全都当成利好来理解,市场一听说哪两家券商合并,就是涨停。我是真的不明白,券商合并为什么是利好???一、券商合并无非就是做大了,谈到做强能做到吗??国泰君安、申万宏源不就是典型的合并券商吗,现在做到龙头了吗,业绩能比得过现在的头部券商吗?中金合并了中投证券之后,现在有什么大的改观

    2025-06-06 14:49:27
  • 集合竞价是什么意思有什么功能(集合竞价知多少)

    集合竞价是什么意思有什么功能(集合竞价知多少)

    什么是竞价呢,集合竞价是指对一段时间内接收的买卖申报一次性集中撮合的竞价方式。这个听起来有点太书面了,简单说就是股市开盘前规定的一段时间,大家一起出价。在咱们中国A股,从2006年7月1日开始执行。每个交易日的上午9:15-9:25,下午的14:57-15:00。投资者可以自由地进行买卖申报,并由电

    2025-06-06 13:31:23
  • 为什么要找家居定制(为什么越来越多人选择全屋定制?)

    为什么要找家居定制(为什么越来越多人选择全屋定制?)

    前言如今随着我国经济条件有了很大的改善,生活水平也有了很大的提高,越来越多的人开始进入了买房阶段。随之而来的一系列问题就是,如何将房子装修得更好看、更实用,既能让人一进门就被眼前的美景所吸引,又能让来访的朋友们大喊“这家装修太好了吧!”。为了解决消费者心中的烦恼,市场上出现了许多装修方式,而全屋定制

    2025-05-09 14:01:40
  • 茶花为什么掉叶子什么原因(茶花总是掉叶子怎么回事)

    茶花为什么掉叶子什么原因(茶花总是掉叶子怎么回事)

    茶花是一种历史悠久、传统的观赏花卉,因其姿态优美,花色艳丽而深受大众欢迎。但是不少花友在种植的过程中却发现茶花会有掉叶子的问题,这可能是由感染炭疽病、根部腐烂和通风不良导致的,下面为大家具体讲一下解决方式。一、感染炭疽病如果茶花的叶子总是掉,有可能是染上了炭疽病。发病时,主要发生在已经衰老的叶子中,

    2025-05-09 10:15:38