尖椒土豆片的做法家常菜（美味可口的尖椒土豆片）

2025-02-04 02:57:17 人气：100 次阅读

美味可口的尖椒土豆片，色香味俱全，味道好极了。

刚刚去小菜园中，摘了几个大辣椒回来，大辣椒长势正好，每一个辣椒都特别招人喜欢。

一不留神，就摘了好几个。

大辣椒都不小，做一盘菜还真用不了，可以吃好几顿了。

把大辣椒摘回来，用清水洗净，把辣椒籽都去掉，再把辣椒切成条,也可以切成块。

顺便还摘回来一把芹菜叶和香菜，准备放到菜里做配菜。

接下来就开始处理土豆，把土豆用水洗净，然后用削皮刀把土豆的皮儿削干净，再用擦板把土豆削成土豆片。

这样削出来的土豆片厚度非常均匀，而且非常薄。

土豆片都削好以后，等到放到开水中烫一下，土豆片变成黄色，就可以把它们从水中捞出来。

接下来把芹菜也用开水烫一下备用。

把锅加热，放入食用油，油热了以后，加入葱姜蒜爆出香味，然后加入芹菜和辣椒块翻炒，再把土豆片放进去一起翻炒。

在炒的过程中加入生抽、花椒粉、十三香进行调味，因为土豆片已经用水烫了，所以翻炒入味就可以出锅装盘。

出锅前加入蚝油、盐和鸡精即可。

如果喜欢吃辣的，青椒土豆片出锅后，还可以往里面放一勺油泼辣子，这样吃起来就会特别有滋味了。

看看这盘刚做好的尖椒炒土豆片，是不是很有食欲呀？

一起来尝尝吧。

如果你也喜欢吃尖椒土豆片的话，就赶快做一盘吧，做起来也非常简单，吃起来还特别美味。


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