鸭肉的热量是多少（鸭肉不能随便吃？）

导语：鸭肉可以算得上是餐桌上的上乘佳肴，也是我们平时在进补时会选择的一种优良食品，鸭肉的营养价值和鸡肉可以算得上是相仿。

从中医的角度上来讲，鸭肉吃的食物多是水物种，所以鸭肉的性质会偏甘、寒，而从中医的角度上来讲，鸭肉可以入胃、肺、肾三经，能够达到补肾、养胃、滋补、消水肿、除痨热骨蒸、止热痢、止咳化痰等方面的作用。

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鸭肉的营养价值

每100克的新鲜鸭肉，其中的热量能够达到256千卡，另外还含有19.6克脂肪、15.8克蛋白质、0.7克碳水化合物、1.63毫克泛酸、52.6微克维生素a、98毫克胆固醇、6.7毫克钙元素、129毫克磷元素。

除此之外还含有15毫克镁元素、197毫克钾元素、1.67毫克锌元素、69.00毫克钠元素、2.6毫克铁元素、0.06毫克锰元素、12.25微克硒元素。

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常吃鸭肉，身体能收获什么好处？

增强食欲

鸭肉当中的脂肪含量非常适中并且分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸以及低碳饱和脂肪酸。

熔点比较低，并且非常容易消化，能够达到增强食欲的效果。

清热凉血

从中医的角度上来讲，鸭肉性凉、味甘，其最大的特点呢就是清热凉血清热去火，非常适合那些阴血内热的人来进行食用。

滋阴补虚

鸭肉当中含有大量的无机盐，以及比较高的铜元素、钾元素、铁元素以及锌元素等微量元素。

经常吃鸭肉可以很好的利水消肿、滋阴养胃、补血行水，可以很好的去缓解以及改善病后体虚、身体虚弱等方面的病症。

延缓衰老

鸭肉经过滋阴的功效可以很好的美容护肤，另外加入当中还含有一定的维生素e和b族维生素，能够很好的延缓衰老。

利水消肿

鸭肉能够达到补肾固本，通利小便等方面的作用，经常吃鸭肉可以很好的利水消肿，对于各种各样的水肿，特别是妊娠期的水肿有着一定的改善效果。

除此之外，存在着慢性肾炎性水肿的患者，平时经常吃鸭肉的话，能够达到保健肾脏的功效。

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鸭肉不能随便吃？医生提醒：这6类人平时尽量少吃，别不听劝

过敏体质的人群

某一些人在吃完鸭肉以后会容易带来一定的过敏现象，这属于是蛋白质肉过敏的一种，食物过敏属于是身体免疫系统对特定食物产生的一些不正常的免疫反应。

所以若是对鸭肉存在着过敏问题，在日常生活里不太适合再去吃鸭肉了。

感冒生病者少吃

在感冒以及生病期间也最好不要去吃鸭肉，虽说鸭肉营养价值丰富，但是感冒期间患者的胃肠道蠕动能力是非常低的。

而且鸭子不容易消化，偏油腻，吃了以后会容易加重病情，这个时候的饮食最好是清淡为主。

肾结石患者

肾结石属于是草酸钙等晶体物质在肾脏聚集所带来的一种问题，一般是由于机体代谢异常所引起来的。

这种问题和平时的饮食习惯有着非常大的联系，发生这种问题时，患者会存在着局部疼痛或者是尿血等方面的症状。

若是有着肾结石问题，患者是不太适合去吃鸭肉的，否则会容易对肾脏带来负担，这是因为鸭肉当中含有非常多的嘌呤。

长期大量摄入很容易增加尿酸水平，如此以来并不容易带来尿酸性结石问题发生。

痛风患者

不建议痛风患者去吃鸭肉，特别是在痛风的急性发作期，痛风主要属于是身体尿酸水平升高所带来的一种问题。

而鸭肉又属于是中嘌呤食物，在急性发作期使用的话会容易影响尿酸的正常排泄，也会容易增加关节的肿痛感，不利于病情的恢复和发展。

肝炎患者

肝炎一般指的就是肝内炎症问题，绝大多数情况下肝炎是由病毒感染所带来的问题，比如甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎等，也有可能是家族遗传或者是饮酒所带来的肝脏炎症。

出现肝炎问题以后，患者会容易出现发热、肝区隐痛、皮肤发黄、消化道损伤等方面的症状。

若是肝炎患者去吃高油腻以及高蛋白的食物，也会容易增加肝脏损伤，会使病情恶化。

尿毒症患者

对于存在着尿毒症问题的患者而言，也不建议大家去吃吃鸭肉，因为鸭肉属于是一种高价食物，摄入过多会容易使病情加重，并且不利于肾脏病情的恢复。

对于尿毒症患者而言，在日常生活里要少吃脂肪含量偏高的食物，更是要少吃鸭肉这种高脂肪，高胆固醇食物。

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鸭肉与什么搭配最好？

山药

将鸭肉和山药搭配在一起吃可以很好的降低身体别胆固醇水平，特别是对于血脂水平偏高的人而言，这种搭配更是非常完美。

山药与鸭肉搭配能够达到清热止咳、滋阴补虚的效果，而且不仅能够有效的补阴养肺，还可以去除油腻。

板栗

将板栗和鸭肉搭配在一起炖汤喝可以很好的，滋补身体，板栗能够达到益气养肾的功效，将鸭肉和板栗一起炖，煮着吃可以很好的健脑补肾、补气养血。

这种搭配方式非常适合那些学习和工作比较繁忙的人来食用既可以滋补身体，又能够给身体补充营养。

酸菜

酸菜当中包含着非常多的氨基酸，与鸭肉搭配在一起吃，除了可以补充身体必需的多类营养物质以外，对于大便干燥、低热、口干、食少等问题，也有着辅助改善效果。

酸菜可以很好的促进食欲，增强消化，这两种食物搭配在一起还可以很好的消除水肿。