比萨的做法 超完整制作过程在这里
（参考分量：11寸比萨一个）
配料：
比萨面饼：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水96克，干酵母3克，盐2克，细砂糖6克，橄榄油10克（或黄油12克）
比萨酱：西红柿150克（小号西红柿1个），大蒜1瓣，黄油8克，洋葱25克，盐2克，黑胡椒粉1克，糖5克，干牛至叶（又称比萨草）1/4小勺（1.25ml，或用手指抓适量即可），清水250克。
比萨馅：鸡大腿2个，黑胡椒粉1-2克，辣椒粉2克，盐2克，料酒5克，细砂糖5克，姜末3克，红椒半个，马苏里拉芝士100克。
首先看面饼的制作方法
接着制作比萨酱。
比萨酱可以提前做好，或者在面团发酵的过程中来制作。
此配方制作的比萨酱正好够制作1个11寸比萨，因为西红柿的量比较少，所以需要加一些清水才能保证煮的时候不干锅。你也可以将配方分量增加，制作更多的比萨酱，做好的比萨酱放入冰箱冷藏可以保存3-5天。水的用量酌情调整，只要保证煮的时候不干锅即可，一般使用600克以上的西红柿时，可以不用添加清水了。
接着看看馅料怎么处理。
馅料要在面团发酵好之前就做好。
这里制作的是黑椒鸡肉口味馅料，需要提前腌制并烘烤后使用。你还可以使用其他自己喜欢的馅料，比如火腿片、培根片等，这些都不需要提前烘烤。
最后，组装成pizza并烘烤。
1、要取得拉丝的效果，制作比萨的芝士需要选择马苏里拉芝士（Mozzarella Cheese）。这是一种受热后非常容易熔化的芝士，是制作比萨最常用的芝士。也叫马苏里拉奶酪（奶酪和芝士是同一个意思）。
2、芝士的品种很多，储存方法也不一样。很多芝士都是不建议冷冻储存的，会导致芝士质地发生改变，只能冷藏，因此开封后要尽快食用。但马苏里拉是一种可以冷冻储存的芝士，我们可以用冷冻的方法来长期储存马苏里拉芝士。使用之前要提前1天放到冷藏室解冻就可以了。虽然马苏里拉可以冷冻储存，但不建议大家反复化冻，否则会影响品质和拉丝效果。
3、红椒和青椒都是非常适合用作馅料的，可以直接切丁使用。如果你想选择其他的如蘑菇、洋葱等水分含量大的蔬菜，请先炒一下再用，不然烤的时候会出水，也会让馅料变得太湿。
为什么要找家居定制（为什么越来越多人选择全屋定制？）
前言如今随着我国经济条件有了很大的改善，生活水平也有了很大的提高，越来越多的人开始进入了买房阶段。随之而来的一系列问题就是，如何将房子装修得更好看、更实用，既能让人一进门就被眼前的美景所吸引，又能让来访的朋友们大喊“这家装修太好了吧!”。为了解决消费者心中的烦恼，市场上出现了许多装修方式，而全屋定制
2025-05-09 14:01:40
茶花为什么掉叶子什么原因（茶花总是掉叶子怎么回事）
茶花是一种历史悠久、传统的观赏花卉，因其姿态优美，花色艳丽而深受大众欢迎。但是不少花友在种植的过程中却发现茶花会有掉叶子的问题，这可能是由感染炭疽病、根部腐烂和通风不良导致的，下面为大家具体讲一下解决方式。一、感染炭疽病如果茶花的叶子总是掉，有可能是染上了炭疽病。发病时，主要发生在已经衰老的叶子中，
2025-05-09 10:15:38
为什么要用辅助触点接指示灯（会自锁电路，但是不会接指示灯？）
交流接触器自锁电路：指示灯接线难题，安全隐患重重，你真的懂吗？交流接触器的世界：神秘而安全接触器，听起来挺专业的，是不是？其实它就像个电工界的“开关”，只不过功能更强大，控制的电流也更大。今天咱们就来聊聊交流接触器自锁电路，特别是这让人头疼的指示灯接线问题。这可不是小事，稍有不慎，安全隐患可是重重叠
2025-05-08 03:48:07
什么油烟机好用又好做卫生（最建议买的三款抽油烟机）
有很多小伙伴想要购买抽油烟机，不知道油烟机怎么挑选，油烟机什么品牌好，抽油烟机什么牌子好用又实惠么，因此写下抽油烟机推荐，科普抽油烟机的选购方法和技巧。海尔抽油烟机推荐型号：海尔小红花套系抽油机点评：海尔小红花套系抽油机超薄小巧系列采用钢化玻璃面板，支持28立方爆炒风量，1200Pa最大静压，油脂分
2025-05-08 00:29:18
什么是拆迁安置房（什么叫拆迁安置房？）
大家好，今天我们来聊一个很贴近生活的话题：拆迁安置房。说到这个话题，很多人可能会有些疑惑，究竟什么是拆迁安置房呢？它的产生背景是什么？又对我们的生活有什么影响？别急，让我们一步一步来揭开这个话题的面纱。拆迁和安置房的基础知识首先，简单了解一下拆迁。拆迁，顾名思义，就是要将原有建筑物或房屋进行拆除。这
2025-05-07 03:45:21