滋补佳品：海带炖鸡汤的家常做法

2025-02-01 02:40:37 人气：100 次阅读

今天去查体，被抽了好几管子血，对于身体本就清瘦的我来说，"损失"真不小！回家一定要好好补补。今天就来做一道家常滋补菜一一海带炖鸡。

用料：

净鸡一只（约重1000克），水发海带400克，精盐、味精、料酒、葱花、姜丝各适量。

做法：

1.将鸡洗净，斩块；海带洗净，切成菱形块。

2.锅上火，放入适量清水，先放入鸡肉块，大火烧开，用勺子轻轻撇去浮沫，继续用小火慢炖。

3.炖至鸡肉熟时，加入海带、精盐、料酒、味精、葱花、姜丝，继续烧至鸡肉熟烂时，出锅装盘。

鸡肉富含蛋白质，比牛肉、猪肉要多，而脂肪则比猪、羊、牛肉要少，且多为不饱和脂肪酸，是中老年人和心脑血管病人的理想食品。海带也是大家都比较熟悉的一种长寿食品，营养特别丰富，既有"海上之蔬"的美称，又被誉为"含碘冠军"。两者合用，可强身健体、增强免疫力！亲爱的家人们，如果你也喜欢，就动手做起来吧？！


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