简单的桂花甜品，厨房小白1次学会，没吃=没秋天

2024-12-21 09:24:18 人气：100 次阅读



「桂花山药」材料：山药、白醋、桂花蜜。 步骤：1.把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。 2.锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2-3分钟至断生。 3.捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。 4.把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可食用拉。


『桂花南瓜水晶冻』 南瓜蒸熟，吉利丁片剪成小块，加30ml左右的水浸泡，待吉利丁片吸收了水分涨开，入微波炉加热半分钟融为液体；将冷却的南瓜块和吉利丁液体倒入料理机中，加入两勺糖桂花打成泥；入冰箱冷藏几小时后，南瓜泥凝固脱模，切块即可。


【桂花奶香芋头】材料：芋头、牛奶、桂花糖 做法：1.芋头去皮洗净切成小块，锅里放水煮熟；2.捞出加入牛奶烧热，吃的时候放入桂花糖拌匀即可。


『桂花酱』 用料 桂花 糖 盐 做法 新鲜的桂花或干桂花用水发开后，剁碎备用；清水中放糖,加热用中大火溶解；溶液冒大气泡时加入盐，当开使转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成。


【酸奶桂花冻】

1.在果冻粉里加入五勺糖桂花，因为果冻粉本身就是甜的，所以不用加糖。

2.加入250克开水，搅拌均匀

3.将搅拌好的桂花倒入模具中。用保鲜盒的话要等桂花冷却一会再倒入。冷却后包上保鲜膜或盖上盖子，放冰箱冷藏四小时以上或者过夜。

4.脱模之后切成小块，可以浇上酸奶或椰子汁，冰冰凉凉~

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