鸡米饭的做法家庭版（堪称懒人饭的鸡肉饭）

2025-01-30 06:50:35 人气：100 次阅读


在我看来，鸡肉饭，也可以称作咸米饭，只是添加的菜品不同而已。

鸡肉饭，饭菜一锅出，简单易操作，堪称懒人饭！虽然鸡肉饭制作简单，但是味道不简单，很受欢迎哟！

下面分享一下制作过程：

1.鸡肉饭我选择的是鸡腿肉，鸡腿肉剁块儿洗净，汤锅加凉水，放入洗好的鸡腿肉，加适量料酒和胡椒粉，煮开几分钟，撇去浮沫，捞出鸡腿肉过凉水洗净控水；准备胡萝卜和土豆各一个，葱姜少许；

2.胡萝卜和土豆分别切成大小均匀的滚刀块；炒锅入油，再加入两勺白糖，开火不停地搅拌，炒出糖色，下入控好水分的鸡块进行翻炒；

3.倒入土豆进行翻炒，加料酒、红烧酱油翻炒均匀，续入适量开水，再次烧开之后倒入备好的胡萝卜块；

4.烧煮几分钟之后加入足量的食用盐炒均匀，待汤汁几近稀少时候关火；电饭锅放入洗净的大米，倒入和平时一样的水分，之后把炒好的菜覆盖在米的上方，开始焖米饭的流程；在焖饭的过程中，平时我们闻到的大米清新的香味，而做鸡肉饭，除了米香，厨房还四处弥漫着鸡肉的香味！

5.接下来的时间里，我们可以腾出手来收拾厨房，或者看电视、玩手机、刷抖音、看微信等等，等待焖饭程序结束。时间一到，我们掀开锅盖，米饭、肉香、菜香扑鼻二来！我们用铲子将米饭和菜搅拌均匀，即可盛盘开吃了！看起来是不是非常有食欲？喜欢就试试

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