煮鱼的做法大全，水煮鱼
【主料】草鱼一条大约1500克。
【配料】黄豆芽100克，芹菜段50克。
【调料】干辣椒100克，花椒30克，麻椒25克，盐，味精，淀粉，蛋清，食用油。
具体步骤
第一步:新鲜草鱼宰杀去磷去内脏，清洗干净去除肚子上的黑膜，这个对身体不好，从尾部下刀沿鱼骨向上片至鱼鳃，然后直刀切断，另一面也一样。
第二步:鱼肉剔除鱼肋部的骨头，将剩下的鱼大骨和头剁成小块，放入盆中清洗掉血水，一定要洗干净，然后控干水分加盐5克，葱姜片少许，料酒15克，花椒10克去腥腌制10分钟待用。
第三步:剔除骨头的鱼肉斜刀切大片，放入盆中清洗干净，控干水分加盐5克，料酒10克，先用手抓拌几下，在放干淀粉15克，蛋清一个，色拉油少许抓匀至上浆待用。
第四步:锅中加少许底油，放入豆，芽芹菜段翻炒至断生，调入盐5克增加底味，倒出放在大瓷盆中垫底待用。
第五步:重新起锅加水1500克烧开离火，调入盐20克，味精20克，放入鱼骨头全程保持微开至完全成熟后捞出放入盆中，原汤保留下鱼片，一定要一片片的下，保持原汤微开防止脱浆，至鱼片打卷飘起，捞出放入盆中，将一半原汤倒入盆中，剩余的不要。
第六步:锅刷干净加水少许烧开，放入干辣椒段50克，干花椒20克，干麻椒15克，焯水1分钟，倒出控水撒在鱼片上待用。
第七步:重新起锅加入玉米油150克烧至八成热，浇在鱼片上，点缀香菜味即可享用啦。
信用卡透支什么时候还（信用卡欠款后该如何处理）
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券商什么意思（我也来谈谈券商合并）
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集合竞价是什么意思有什么功能（集合竞价知多少）
什么是竞价呢，集合竞价是指对一段时间内接收的买卖申报一次性集中撮合的竞价方式。这个听起来有点太书面了，简单说就是股市开盘前规定的一段时间，大家一起出价。在咱们中国A股，从2006年7月1日开始执行。每个交易日的上午9：15-9：25，下午的14：57-15：00。投资者可以自由地进行买卖申报，并由电
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