平底锅舒芙蕾的做法(教你用平底锅就能搞定的舒芙蕾)

2025-02-05 04:00:16 人气:100 次阅读

舒芙蕾 是一种源自法国的烹饪方法 也叫梳乎厘和蛋奶酥 质轻而蓬松 香甜松软 软绵湿润 一口下去满满的幸福感


用料

  • #提拉米苏酱
  • 淡奶油 100g
  • 糖 10g
  • 奶油奶酪 20g
  • 咖啡液 50g
  • 可可粉 适量
  • #舒芙蕾
  • 蛋清 150g
  • 砂糖 40g
  • 玉米淀粉 18g
  • 柠檬汁或白醋 少量
  • 蛋黄 50g
  • 牛奶 30g
  • 沙拉酱 20g
  • 低筋面粉 30g

做法步骤

1、1.奶油奶酪加入细砂糖搅打至顺滑状态。

2、2.把淡奶油打至7分发,加入提前准备好的咖啡液混合均匀备用。

3、3.把蛋黄、牛奶、沙拉酱、低筋面粉混合均匀。

4、4.蛋清中加入玉米淀粉、柠檬汁进行打发。

5、5.将细砂糖分三次加入,用打蛋器打发至硬挺的尖角状态。

6、6.把打发好的蛋白和蛋黄糊分三次翻拌混合均匀。

7、7.平底锅抹黄油小火加热挤入蛋糕糊盖上锅盖。

8、8.两面各煎5分钟。

9、9.出炉后放上淋面酱,表面撒可可粉即可食用。

  • 信用卡透支什么时候还(信用卡欠款后该如何处理)

    信用卡透支什么时候还(信用卡欠款后该如何处理)

    当下很多人使用信用卡,用信用卡固然有很多便利及好处,比如提升信用额度和信用度,当资金紧张时可以提前消费缓解经济压力,此外还有一些信用卡消费提供优惠服务。但信用卡使用不当时也会给我们带来诸多麻烦,比如:过度消费、利息高、征信拉黑等。我们知道当持卡人在还款期未正常还款时会产生利息和违约金,如果有分期则会

    2025-06-07 00:49:22
  • 券商什么意思(我也来谈谈券商合并)

    券商什么意思(我也来谈谈券商合并)

    关于券商合并,从上到下全都当成利好来理解,市场一听说哪两家券商合并,就是涨停。我是真的不明白,券商合并为什么是利好???一、券商合并无非就是做大了,谈到做强能做到吗??国泰君安、申万宏源不就是典型的合并券商吗,现在做到龙头了吗,业绩能比得过现在的头部券商吗?中金合并了中投证券之后,现在有什么大的改观

    2025-06-06 14:49:27
  • 集合竞价是什么意思有什么功能(集合竞价知多少)

    集合竞价是什么意思有什么功能(集合竞价知多少)

    什么是竞价呢,集合竞价是指对一段时间内接收的买卖申报一次性集中撮合的竞价方式。这个听起来有点太书面了,简单说就是股市开盘前规定的一段时间,大家一起出价。在咱们中国A股,从2006年7月1日开始执行。每个交易日的上午9:15-9:25,下午的14:57-15:00。投资者可以自由地进行买卖申报,并由电

    2025-06-06 13:31:23
  • 为什么要找家居定制(为什么越来越多人选择全屋定制?)

    为什么要找家居定制(为什么越来越多人选择全屋定制?)

    前言如今随着我国经济条件有了很大的改善,生活水平也有了很大的提高,越来越多的人开始进入了买房阶段。随之而来的一系列问题就是,如何将房子装修得更好看、更实用,既能让人一进门就被眼前的美景所吸引,又能让来访的朋友们大喊“这家装修太好了吧!”。为了解决消费者心中的烦恼,市场上出现了许多装修方式,而全屋定制

    2025-05-09 14:01:40
  • 茶花为什么掉叶子什么原因(茶花总是掉叶子怎么回事)

    茶花为什么掉叶子什么原因(茶花总是掉叶子怎么回事)

    茶花是一种历史悠久、传统的观赏花卉,因其姿态优美,花色艳丽而深受大众欢迎。但是不少花友在种植的过程中却发现茶花会有掉叶子的问题,这可能是由感染炭疽病、根部腐烂和通风不良导致的,下面为大家具体讲一下解决方式。一、感染炭疽病如果茶花的叶子总是掉,有可能是染上了炭疽病。发病时,主要发生在已经衰老的叶子中,

    2025-05-09 10:15:38